OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

curar

verbv
transitiutr
Alimentació
alimentació, indústries alimentàries alim
Sotmetre (la carn o el peix) a una tècnica de conservació que consisteix a preparar-los mitjançant fum, sal o altres additius i posteriorment a assecar-los, a fi que adquireixin unes propietats organolèptiques determinades.

Llegir més...