OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

teriyaki

substantiu masculím
Gastronomia
gastronomia gastr
Plat de la cuina japonesa elaborat a base de carn o peix, en què els ingredients es deixen marinar en una salsa feta amb shoyu, mirin i gingebre, i posteriorment es rosteixen i es caramel·litzen amb la mateixa salsa, a la qual s’ha afegit sucre i sake.

Llegir més...