i efecte Mpemba | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

efecte Mpemba

substantiu masculím
Física
física fís
Efecte que es tradueix en una velocitat superior de refredament de l’aigua calenta vers l’aigua freda.

L’efecte porta el nom del seu descobridor, el nigerià E.B.Mpemba. Durant molt de temps la comunitat acadèmica es negà a acceptar l’existència d’aquest efecte, ja que viola la llei de conducció de la calor. No s’ha pogut explicar del tot, però hom creu que és produït per una combinació de l’evaporació de l’aigua, l’acció dels gasos dissolts, els mecanismes de transmissió de la calor i, especialment, el superrefredament.

Col·laboració: 
RFeG

Llegir més...