OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

glacejat

substantiu masculím
Alimentació
alimentació, indústries alimentàries alim
Procediment de conservació d’un aliment congelat que consisteix a banyar-lo o ruixar-lo amb aigua freda perquè es formi a la superfície una capa fina de gel que n’impedeixi la deshidratació.

Llegir més...