Llicenciada a l’INEFC de Barcelona, formà part del laboratori d’investigació social i educativa d’aquest centre, fou professora de Ciències de l’Activitat Física i l’Esport a la Universitat de Vic (UVic) i secretària general de l’Associació Espanyola d’Investigació Social Aplicada a l’Esport (AEISAD). Des del 2005 l’UVic organitza anualment el festival gimnàstic Memorial Mireia Tapiador. També duu el seu nom el premi Dona i Esport, creat el 2007, amb la finalitat de reconèixer la trajectòria d’una dona esportista o promotora de l’esport.