Fill del campió d’Espanya de ciclocròs (1941) Santiago Mostajo, competí durant la dècada de 1950 amb l’equip Faema-Guerra i guanyà el Trofeu Borràs (1953) i una etapa de la Volta a Catalunya (1957). Col·laborà amb el seu pare en la gestió del velòdrom Mostajo al Camp del Guinardó de Barcelona, on s’instal·là una escola de ciclisme. El 1978 es proclamà subcampió del món de veterans.