Llurs propietats són molt semblants a les de l'acetobutirat de cel·lulosa. Quan la proporció de grups acetil és molt baixa relativament a la de grups propionil, els acetopropionats acostumen a anomenar-se propionat de cel·lulosa . La principal aplicació dels acetopropionats pròpiament dits és la fabricació de vernissos i pintures.
m
Química