La seva fórmula general és
Són els fosfoglicèrids d’estructura més simple, puix que són monoesters de l’àcid fosfòric. A les cèl·lules dels mamífers n'hi ha en quantitats molt petites, però són molt abundants a les plantes. Són sintetitzades per les cèl·lules animals i vegetals a partir del gliceril-3-fosfat.