àcid pipèric

àcid 5-(3,4-metilendioxifenil)-2,4-pentadienoic, C12H10O4]

m

Química

Àcid monocarboxílic insaturat obtingut per tractament de la piperina amb potassa.

És un sòlid cristal·lí soluble en alcohol calent, que es fon a 215°C.