Té tres dobles enllaços, tots en posició cis, i pertany a la família dels n-6, també denominats ω-6 o omega-6. Es forma per una dessaturació de l’àcid linoleic. A l’organisme, per elongació, dóna l’àcid dihomo-gamma-linolènic (DGLA), de vint àtoms de carboni, a partir del qual es produeixen icosanoides antiinflamatoris.Es troba principalment als vegetals, especialment a l’oli de llavors de borratja, enotera i grosella negra. Es ven com a complement alimentari en càpsules que contenen l’oli de llavor de borratja o enotera.
m
Química