Aquesta proporció pot expressar-se en graus alcohòlics Gay-Lussac, en percentatge en pes o encara en sistemes més complicats (per exemple els graus proof spirit anglosaxons). Quan es tracta de mescles d’etanol i aigua sense altres components, l’alcoholímetre pot ésser utilitzat directament. Quan es tracta de líquids alcohòlics complexos, cal efectuar una destil·lació prèvia.
f
Química