ananàs

pinya d’Amèrica, pinya tropical, Ananas comosus (nc)

m

Botànica

Ananàs

© Xevi Varela

Planta herbàcia biennal, de la família de les bromeliàcies, de llargues fulles rígides, estretes i agudes, i de vores espinoses, disposades en roseta; la tija és curta, i les flors s’agrupen en inflorescències compactes que donen lloc a una infructescència comestible, la pinya tropical o d’Amèrica.

Pinya tropical, fruita de l’ananàs

© Lluís Prats

Del suc hom en fa vi, vinagre i diferents tipus d’alcohol. Originària de l’Amèrica del Sud, és cultivada als països tropicals, sobretot a Hawaii, encara que en els últims anys el seu cultiu s’ha estès força (Amèrica Central, Malàisia, Àfrica tropical, illes Canàries, etc).