ancó

m

Tecnologia

Tros de pell que cobreix les anques, a banda i banda de la cua, en els cavalls, ases i altres animals equins.

Aquesta porció de pell és formada per un teixit fibrós extraordinàriament fi i tupit, de tal manera que per ésser adobat exigeix un tracte especial i cal que abans sigui separat de la resta de la pell. Aquesta diferència d’estructura també es dóna, en menys intensitat, en l’ancó dels porcs.