L’any 1514 s’establí a Tenerife, on fou regidor el 1520. Fou soci, amb el seu germà Miquel Jover, d’una companyia comercial formada a Sevilla per Domingo Garcia de Pallarès i Jeroni Major. El 1525 marxà a Puerto Rico, si bé hi residí poc temps. Tornà a les Canàries, on tornà a exercir com a regidor i tinent del governador de Tenerife. Marxà un altre vegada a Amèrica, integrant-se en l’expedició destinada a la conquesta del port de Santa Marta, a Colòmbia. Està documentada la seva presència el 1537 a Santo Domingo, on encara hi vivia l’any 1544.