Se'n coneixen tres tipus: M I H₂AsO₄, M I ₂HAsO₄ i M I ₃AsO₄ que són les sals mono-, di- i trimetàl·liques; d’aquestes només les alcalines són solubles en aigua. Sota aquesta mateixa denominació són incloses les sals de l’àcid metaàrsenic HAsO₃ i piroàrsenic H₄ As₂O₇. Hom obté els arsenats per oxidació dels arsenits; per deshidratació dels ortoarsenats són obtinguts els piro i metaarsenats. La semlança entre l’ió fosfat (PO₄ 3- ) i l’arsenat (AsO₄ 3 - ) fa que les seves sals presentin propietats semblants. Tots els arsenats són extremadament tòxics. Hom els empra en la indústria, especialment en l’estampació de teixits, en medicina vetarinària i en agricultura (sobretot els arsenats sòdic, càlcic i púmblic) com a insecticides.
m
Química