L’activitat principal de l’associació se centra en tres accions concretes bàsicament: l’edició dels materials inèdits dins la col·lecció Biblioteca Joan Amades, llegat Consol Mallofré i la reedició de materials i l’atorgament del premi Joan Amades dins la convocatòria dels premis Ciutat de Tarragona. L’associació participa, organitza i col·labora en accions d’estudi o divulgació relacionats amb temes etnogràfics, tradicionals i populars.