bonítol

Sarda sarda (nc.), 

m

Ictiologia

Peix de l’ordre dels perciformes de la família dels túnids, d’uns 75 cm de llargada, de cos fusiforme, amb el dors de color blau fosc, que disminueix en intensitat als costats, i el ventre blanc.

Espècie pelàgica i migradora, viatja en grans bancs que s’aproximen a la costa per fresar. Els bonítols s’alimenten d’altres peixos i de mol·luscs cefalòpodes. Viuen preferentment a les costes tropicals i temperades de l’Atlàntic i també a la Mediterrània. Llur carn és molt apreciada i consumida fresca i en conserva.