cabernet ‘sauvignon’

m
Agronomia

Varietat de raïm per vinificació originària de la regió de Bordeus i fruit d’un encreuament de cabernet franc i sauvignon blanc.

El raïm és mitjà, irregular i amb els grans petits, esfèrics i amb moltes llavors de gust amarg. Per la seva facilitat de conreu, com també per una resistència notable al fred i a la podridura, el seu cultiu s’ha estès per tot el món.