Les banyes dels mascles, petites i caduques, presenten poques ramificacions i són bifurcades a la punta. Són molt àgils i ràpids; habiten, en petits grups familiars, en boscs espessos de muntanya durant l’estiu, i baixen a les valls a l’hivern. Són dòcils, tímids i pacífics; s’alimenten d’herba, brots tendres, fulles i fruita. Llur caça és reglamentada; hom n’aprecia la carn i les banyes. S’adapten bé a la vida en captivitat.
N’hi ha diverses espècies; les més freqüents són C. capreolus, pròpia de tot Europa, que habita als Pirineus i al sistema Ibèric, i C. pygargus, una mica més gros que l’espècie europea, que habita a Sibèria i al Caucas.