Centre comercial d’una àrea agrícola, té mines de sofre i indústries de ceràmica. Fou ocupada al s IX pels sarraïns, i el 1019 pels normands. Destruïda per un terratrèmol (1693), fou reconstruïda. La ciutat actual conserva restes gregues i romanes. La baronia de Caltagirone pertangué als Chiaramonte, comtes de Mòdica, i més tard als Montcada, comtes d’Adernó, i als Alagó; Alfons el Magnànim la donà al seu germà, l’infant Pere, i el 1464 passà a la corona.