cap-roig

cavet, polla, Scorpaena scrofa (nc)
m
Ictiologia

Peix de la família dels escorpènids que hom sol confondre amb l’escórpora (S.porcus) pròpiament dita.

El cap-roig, però, pot fer més de 50 cm de llargària i ultrapassar els 2 kg de pes; a més, encara que igualment mimètic, té un color dominant vermellós, no és tan tacat i té diferent fórmula radial. Manifesta preferència pels fons arenosos, una mica apartats de la costa, prop dels roquers, a una fondària entre 1 i 200 m. És molt apreciat com a ingredient bàsic de la bullabessa.