carboner gros

Russula nigricans (nc.)

m
Micologia

Bolet, de la família de les russulàcies, de barret estès, primer grisenc i després negrós, de 6 a 12 cm de diàmetre, làmines molt gruixudes i espaiades, aviat ennegrides a partir de l’aresta, i cama curta i gruixuda.

La carn, dura i fràgil, de color blanc, pren aviat una coloració vermella i després negra. És molt abundant als boscs de muntanya, i no té valor culinari.