Després de la conquesta cristiana del terme de Siurana, del qual formava part, en fou senyor Guillem de Cervera; amb tot, per tal com era deshabitat (només hi havia un grup d’eremites), fou donat el 1157 pel comte Ramon Berenguer IV de Barcelona a Ramon de Vallbona per tal de fundar-hi un monestir. El monestir de Poblet, però, aconseguí d’adquirir el lloc el 1163 i el convertí en granja; la nova comunitat s’establí primer a Santa Maria del Montsant i després a Vallbona, a la serra del Tallat. Dins el terme fou fundat, a més, al començament del s XIII, el nou nucli de la Pobla de Cérvoles; és anomenat també, per això, castell de la Pobla.