Entrà en contacte amb la indústria del cinema fent d’actor infantil en les pel·lícules de Mack Sennett. Perfeccionà la seva afició al dibuix al Chonuiard Art Institute de Califòrnia i col·laborà amb diversos estudis d’animació abans d’entrar a la productora Warner Bros, on creà personatges molt coneguts, entre els quals el porquet Porky, la mofeta Pepe Le Pew, el gat Sylvester i el canari Tweety, i el Coiot i el Correcamins (Road Runner), a més de ser el gran impulsor de personatges ja existents, com ara Bugs Bunny i l’ànec Lucas. Jones és autor de 300 produccions de dibuixos animats, caracteritzats per les persecucions esbojarrades i una imaginació desbordada. Rebé tres premis Oscar com a director, per So Much for so Little (1950), For Scent-Imental Reasons (1951) i One Froggy Evening (1955). Després que el 1962 la Warner tanqués els estudis d’animació, creà la seva pròpia productora, Chuck Jones Enterprises. L’any 1996 fou guardonat amb un Oscar honorífic.