Foren successivament marquesos de Praslin (1615), comtes de Chevigny (1699), ducs de Praslin, pars de França i comtes de l’imperi Francès (1810). Entre els seus membres destaquen César de Choiseul (París 1598 — 1675), comte de Plessis-Praslin i duc de Choiseul (1652), que intervingué en la campanya d’Itàlia (1641) i a Catalunya durant la guerra dels Segadors, mariscal de França (1645), i que durant la Fronda obtingué la important victòria de Rethel (1650) davant el vescomte de Turena i els castellans; Étienne François de Choiseul; César Gabriel de Choiseul (París 1712 — 1785), cosí de l’anterior i continuador de la seva obra, ambaixador a Viena (1758) i ministre d’estat (1761) i de marina i colònies (1766) i membre de l’Académie des Sciences (1770).