És una drupa monosperma, de mesocarpi fibrós, endocarpi llenyós i llavor amb l’endosperma en part sòlid i en part líquid. És un dels fruits més consumits de tot el món, sobretot als països productors. La part líquida de l’endosperma, l' aigua o llet de coco , és una beguda refrescant i, pel seu alt contingut de fitohormones, és utilitzada en experiments sobre creixement vegetal. El coco ratllat i dessecat entra a formar part de pastissos, gelats, galetes, etc. La carn de coco assecada constitueix la copra.
m
Alimentació
Botànica