Es troba en llegums i altres productes vegetals, a la bilis i el fetge de bastants animals i al rovell d’ou. Dins l’organisme actua com a agent de transmetilació; el seu derivat, l’acetilcolina, té molta importància fisiològica. Les seves sals són administrades en casos d’insuficiències i trastorns hepàtics.
f
Química
Farmàcia