A Europa hom en coneix sis espècies, la més freqüent de les quals als rius dels Països Catalans és l’Astacus astacus. Té el cos gairebé cilíndric i es caracteritza per l’apèndix triangular; el primer parell de potes, de grans dimensions, té forma de pinça. Viu en aigües corrents i és d’hàbits crepusculars o nocturns; camina lentament o bé neda cap enrere i a batzegades. S'alimenta principalment d’animals en descomposició. Molt estimats per llur carn, són objecte d’una pesca activa a molts indrets, principalment als mesos d’estiu.
m
Carcinologia
Cranc de riu (Astacus astacus)
Thor allmighty6 (cc-by-sa-3.0)
Qualsevol dels nombrosos crustacis d'aigua dolça de la família dels astàcids, semblant a la llagosta però generalment de mesura molt més petita.