cristal·loide

m

adj

Química

Dit de cadascuna de les substàncies que es difonen ràpidament a través d’una membrana animal i que hom podia obtenir cristal·litzades, en oposició a les que ho feien lentament i no podien ésser-ho (col·loide).

Actualment hom ha abandonat aquesta distinció, car una mateixa substància pot existir simultàniament com a col·loide o com a cristal·loide, segons quines siguin les condicions del sistema. Així, hom ha aconseguit de cristal·litzar la clara d’ou, classificada tradicionalment com a col·loide.