La digestió és el procés emprat, per exemple, en la depuració d’aigües residuals (digestió amb fongs activats a fi d’oxidar-ne les substàncies orgàniques contingudes), en la fabricació del paper (separació de la lignina i la cel·lulosa), o en el tractament i la depuració de la biomassa. En aquest darrer cas, cal distingir entre l’aeròbica, que dóna un producte inodor, biològicament estable i de notable valor fertilitzant (compost), i l’anaeròbica, caracteritzada per la producció d’una barreja de gasos combustible o biogàs, com també d’un efluent altament destoxificat i més ric en nitrogen que el compost. En la digestió anaeròbica, bacteris acidogènics descomponen les grans molècules orgàniques en àcids, els quals sota l’acció de bacteris metanitzadors donen lloc a metà i diòxid de carboni, principalment.
f
Química