Presenten fulles oposades, sense estípules; flors hermafrodites, zigomorfes, pentàmeres però amb quatre estams, proveïdes d’un involucel d’hipsofil·les, amb el calze més o menys reduït, disposades en capítols o en cimes corimbiformes. Algunes dipsacàcies són cultivades com a ornamentals o creixen subspontàniament (cardó).
Dipsacàcies més destacades
| Dipsacus satinus | cardó de paraire |
| Dipsacus fullonum | cardó, cardet, pinta |
| Knautia arvensis | vídues bordes |
| Scabiosa sp | escabiosa |
| Scabiosa atropurpurea ssp atropurpurea | vídues |
| Scabiosa cretica | herba penyalera |
| Scabiosa stellata | cardeta |
| Succisa pratensis | mossegada del diable |