Deixeble del seu oncle Francesc Jordan. Acadèmic de Sant Carles. Durant l’ocupació francesa es refugià a Mallorca (1808) i més tard partí cap a l’Havana, on féu un mapa de l’illa de Cuba. De retorn s’establí a Barcelona. Entre els seus gravats, es popularitzà un retrat d’Álvarez de Castro. Il·lustrà una Historia de Grecia antigua. El seu fill Albert Estruch (Barcelona~1830 — Manila? 1884), gravador i medallista, deixeble de Bartomeu Tomàs Coromina, treballà a la Casa de la Moneda i a la Real Fábrica del Timbre, a Madrid, fins que passà a la Casa de la Moneda de Manila. Possiblement fou germà seu el gravador Joan Estruch (Barcelona~1820 —?), que, premiat a Llotja, de Barcelona, viatjà per Itàlia (1836-40), i de retorn féu diversos retrats i diplomes, i ingressà a la direcció d’hidrografia de Madrid.