dulcina

sucrol, 
f
Alimentació

Edulcorant artificial d’estructura química corresponent a la p-fenetilurea, de fórmula C9H12N2O2.

El seu poder edulcorant és de 200 a 250 vegades superior al del sucre (sacarosa). Tot i que aquest valor és inferior al que presenta la sacarina, l’avantatja pel gust dolç, més agradable. L’ús n’és prohibit a causa de la seva toxicitat.