Capa externa del citoplasma de la cèl·lula que té una constitució semisòlida amb aparença de gel, que conté un nombre petit de grànuls i que es presenta en els ciliats i rizòpodes.
Pot experimentar canvis reversibles, per la qual cosa té importància en la mobilitat dels organismes unicel·lulars, com el moviment ameboide. Té un paper actiu en la divisió cel·lular.