És un centre agropecuari i d’indústria alimentària. És seu episcopal, la capitalitat de la qual és compartida amb Sòria. La ciutat, l’antiga Uxama dels arevacs, important en època romana, conserva, de l’època medieval, la catedral gòtica (segles XIII-XIV), amb importants obres del segle XVI, com el claustre, gòtic encara, i el retaule major, de Juan de Juni i Juan Picardo (1550-54), i altres del segle XVIII. El museu de la catedral té peces tan representatives com el Beatus (1086), signat per Martino i Petrus Clericus. A més, són interessants les restes de les muralles i l’antiga universitat (1541-54).