enriquiment

m
Alimentació

Incorporació als aliments de substàncies (vitamines, sals minerals, aminoàcids) que eleven el seu valor nutritiu.

Ha de respondre a necessitats concretes. És fet en aliments bàsics (farina amb vitamines del complex B, llet en pols amb vitamina D, sucs de fruita amb vitamina C, cereals i derivats amb lisina, margarina amb vitamines A i D, etc) i en preparats dietètics i de règim. No és permès d’emprar dosis terapèutiques.