De procedència asiàtica, ha estat conreat des de temps molt antic a Europa. És una verdura molt consumida, tant en fresc con enllaunada, i té un alt contingut de ferro. Prefereix climes temperats freds i terres soltes, fresques i drenades.
m
Botànica
Agronomia
Espinacs
© C.I.C. - Moià
Planta herbàcia anual, de la família de les quenopodiàcies, dioica, de tija dreta i ramificada, alta de 30 a 80 cm, amb fulles sagitades, al principi totes basals, amb flors petites i verdoses, agrupades en glomèruls, i amb fruit en aqueni.