Algunes flavoproteïnes contenen el 5´-fosfat de riboflavina (FMN), però la majoria contenen el dinucleòtid de flavina-adenina (FAD). Entre les flavoproteïnes que oxiden directament els metabòlits n'hi ha algunes que —com la L-aminoàcid oxidasa
dels teixits animals— poden transferir electrons directament a l’oxigen molecular; unes altres, com les flavinadeshidrogenases
, trobades als mitocondris, transfereixen electrons des dels metabòlits als citocroms o a un portador intermediari.
f
Bioquímica