Hom en coneix tres (M1H2PO4, M1 2HPO4 i M3 1PO4), que són, respectivament, les sals monometàl·liques, dimetàl·liques i trimetàl·liques, de les quals les alcalines són solubles en aigua. Els fosfats dimetàl·lics són molt poc solubles en aigua, i els trimetàl·lics, gairebé insolubles. Tant els fosfats com l’àcid poden ésser identificats, una vegada neutralitzats, mitjançant la mixtura magnesiana, segons la reacció PO4&≡sup;+ Mg+ ++NH+ 4 →MgNH4PO4↓. Són molt emprats en l’obtenció d’àcid fosfòric, d’adobs i de superfosfats.
m
Química