Forma part del complex vitamínic B 6 i intervé com a coenzim en una gran varietat de reaccions implicades en el metabolisme dels aminoàcids, el primer pas de les quals inclou la unió de l’aminoàcid amb el grup aldehídic del piridoxal amb formació de la base de Schiff corresponent. Industrialment hom l’obté per acció de l’oxiclorur de fòsfor sobre el piridoxal. És emprat en medicina com a complement de la nutrició. Té la fórmula
