Francesc Pallars i Penya-roia

(València, 1590 — Valldecrist, Alt Palància, 1656)

Cartoixà.

Estudià drets a Salamanca. Sacerdot, ingressà primer a l’orde caputxí i el 1626 a la cartoixa de Valldecrist; fou vicari de la de Viaceli (Baix Segura) i prior de la d’Aracristi (Horta) (1642-45). Deixà inèdites nombroses obres religioses.