En el metabolisme aeròbic hi ha igualment aquesta via de degradació anaeròbica, que només se'n diferencia per la manera de reoxidar els nucleòtids reduïts i per la continuació de l’oxidació a partir del producte final, l’àcid pirúvic. En aquesta via, anomenada d'Embden-Meyerhof, hom pot distingir tres fases. En primer lloc, la fosforilació de la glucosa, o d’altres sucres transformats en glucosa, produint glucosa-6-fosfat i la fragmentació en dos mols de triosafosfat. Aquesta etapa requereix dos mols d’ATP per mol de glucosa. En segon lloc, la deshidrogenació de la triosafosfat i, a través de diverses etapes, transformació en àcid pirúvic, obtenint dos mols d’ATP per mol de triosafosfat. I, finalment, la regeneració dels coenzims reduïts, que pot ésser per via anaeròbica (procés de fermentació) o per via aeròbica (procés de respiració).
f
Bioquímica
Esquema de la glucòlisi
©
Degradació anaeròbica dels glúcids que es produeix a l’hialoplasma cel·lular i té com a funció obtenir energia per a incorporar àcid fosfòric en forma d’ATP.