Relleu submarí de forma troncocònica i origen volcànic, amb la part superior aplanada i a bastant de profunditat.
Probablement s’han erosionat subaèriament i, després, han estat transportats per l’escorça oceànica. Rep el seu nom del geògraf i geòleg nord-americà, d’origen suís, Arnold Henry Guyot (1807-1884).