Jokichi Takamine

(Takaoka, Honshū, 3 de novembre de 1854 — Nova York, 22 de juliol de 1922)

Bioquímic i farmacòleg japonès.

Desenvolupà mètodes de separació i d’obtenció d’enzims i fou el primer a isolar en estat pur una hormona, l’adrenalina (1901).