Arribà a Barcelona l’any 1953, i Juan Germán Schroeder li presentà Emma Maleras, a la companyia de la qual debutà. El 1955, el balletòman Alfons Puig li féu d’enllaç amb la companyia de Pilar López. El 1957 fundà la seva pròpia companyia i el 1958 el crític Sebastià Gasch el situà en l’òrbita de Vicente Escudero, de qui ha estat el principal hereu en el flamenc català. Fundà l’Escuela de Baile Flamenco José de la Vega (1975), al carrer d’Aribau, d’on han sortit importants valors d’aquest art a Catalunya. El 1961 rebé el Premio Nacional de teatre per la coreografia La saeta. Habitual de la Costa Brava des del 1962, el 1964 s’inaugurà a Cadaqués l’espai a l’aire lliure Teatre José de la Vega. Important col·leccionista de quadres, documents i fotografies de Vicente Escudero o Carmen Amaya, entre altres artistes flamencs, ha promogut diferents exposicions sobre ells. El 2009 li fou atorgat el Premi d’Honor del FAD Sebastià Gasch d’arts parateatrals. És autor de l’extensa i documentada monografia El flamenco que viví (2009).