Fou canonge i arxiver de la seu tarragonina. Escriví un Arxiepiscopologi de Tarragona (editat el 1951), que arriba fins el 1664. Alguns estudiosos també esmenten com a obra seva un Epítome historial [...] de la [...] ciudad de Tarragona, no localitzat.
La seva notable producció poètica, adscrita a l’estètica cultista, figura aplegada en el manuscrit Matalàs de tota llana, inèdit fins l’any 1873, i tracta temes religiosos, amorosos, satírics i de circumstàncies. També compilà un recull de composicions de poetes tarragonins sota el títol de Pancàrpia poètica, que s’ha perdut, tot i que en resten mostres disperses en altres cançoners de l’època conservats. Els poemes jocosos i escatològics reflecteixen la influència de Vicent Garcia i de la poesia barroca castellana.
Bibliografia
- Blanch, J. (1993): Matalàs de tota llana. Obra poètica de Josep Blanch, canonge de la Seu de Tarragona (Edició facsímil 1873). Tarragona, Virgili.
- Rossich, A. i Valsalobre, P. (2006): Poesia catalana del barroc. Antologia. Bellcaire d’Empordà, Edicions Vitel·la, p. 207-223.