Era fill de Bernat Folch. Exercí a Gràcia, a Sant Gervasi de Cassoles i a Barcelona. Construí, a Sant Andreu de Palomar, el convent de Jesús i Maria. Signà també (1861) el projecte de les fàbriques de filats i teixits de Cal Bassacs de Gironella (Berguedà). Publicà un Diccionario de arquitectura, La arquitectura del siglo XIX i Álbum de arquitectura o Vignola de los arquitectos (1864). El seu germà, Lluís Folch i Brossa (Barcelona, 1849 ‒ 28 de desembre de 1902), ebenista, consta afiliat al gremi de fusters fins el 1890. Tenia l’obrador a Gràcia i una botiga al carrer de Santa Anna de Barcelona, on es feien sovint exposicions de pintura i d’escultura. Fou pare de Manuel, Josep Maria, Lluís, Ignasi i Joaquim Folch i Torres.