llimona

llima, limón (es), lemon (en)
f
Botànica
Agronomia

Llimones

© C.I.C. - Moià

Fruit del llimoner.

Bé que les característiques poden diferir d’una varietat a una altra, és de forma ovoide, d’uns 6 cm de diàmetre i 10 cm de llargada, amb un sortint en forma de mugró a la base, pell de color groc, més o menys rugosa, i polpa groguenca, sucosa, dividida en grills i de gust àcid. És emprada en gastronomia com a aromatitzant, i amb el suc hom prepara la llimonada.

Als Països Catalans, la importància de la llimona ha estat sempre inferior a la dels altres cítric. Per varietats, bé que la primofiore i d’altres siguin més apreciades, domina absolutament la verna, més productiva. Les regions d’Oriola (Baix Segura) i Alacant en controlen el conreu, amb el 91-93% de les plantacions regulars i pràctica eliminació dels arbres disseminats.