mate

m

Alimentació

Infusió de mate

eAlisa - Fotolia.com

Infusió feta amb les fulles del mate fetes assecar, torrades i capolades o polvoritzades.

Conté mateïna, cel·lulosa, sucre, resina, taní i olis essencials. És una beguda excitant, bé que no tant com el te, digestiva i nutritiva. Concentrat, servei com a vomitiu.