Prové de l’Índia, però el seu conreu és molt antic. És un cereal dels més importants, que serveix per a fer pa i per a aliment del bestiar; en verd, és planta farratgera. Pel seu valor nutritiu és un component important de la dieta alimentària, juntament amb la melca, en àmplies zones d’Àsia, Rússia i l’Àfrica occidental. En canvi, a l’Europa occidental i als EUA hom l’empra només com a farratge, amb un conreu com més va més escàs.
m
Botànica
Agronomia
Mill
Isidre Blanc (cc-by-sa-3.0)
Planta herbàcia anual, de la família de les gramínies, de 40 a 100 cm d’alçària, d’arrel fibrosa, de fulles allargades amples i d’inflorescències paniculars denses i penjants.